ARROZ DE COUVE- FLOR PARA QUEM QUER EMAGRECER

INGREDIENTES:

• 1 couve-flor pequeno (ou metade de um grande)
  1 colher (de sobremesa) de óleo de coco (pode ser azeite de oliva ou manteiga ghee ou clarificada)
  2 colheres (de sopa) de cebola ralada
  1 pitada de sal (usei o sal do himalaia)
• Modo de preparo
  
  
  A primeira coisa é preparar a couve-flor. Corte os floretes dela e lave muito bem, se quiser deixe até um pouquinho de molho. Agora para deixar ela com aparência de arroz você pode fazer de três maneiras:
  1. No processador (como eu fiz) –  basta colocar a couve-flor crua no processador e ir apertando a tecla pulsar até a couve-flor ficar trituradinha como se fossem grãos de arroz. Essa forma é fácil e rápida.
  2. No liquidificador – Coloque pequenas porções de couve-flor crua e aperte a tecla pulsar. O segredo aqui é fazer em pequenas porções por vez.
  3. No ralo grosso – Esse dá um pouquinho mais de trabalho, mas funciona. É só ralar a couve-flor crua no ralo grosso.

SORVETE DE MORANGO COM BANANA FIT

INGREDIENTES:

1 xícara de banana congelada

1 xícara de morango congelados

2 colheres de sopa de creme de leite light

adoçante (1 colher de sopa)

1 colher de sopa de leite em pó desnatado

suco clight de morango opcional

descascar e fatiar as bananas e congelar, congelar os morangos.

Quando congelados, bater as frutas e demais ingredientes no liquidificador ou processador

Coloque no congelador por 1 hora.

SUCO QUEIMA BARRIGA

Ingredientes:

4 colheres de sopa de abacaxi picados

3 folhas de hortelã

250 ml de água de coco

1 colher de sobremesa de chá verde em pó

Modo de preparo:

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e alguns cubos de gelo e bata até o suco ficar espumoso.

BENEFÍCIOS DO ABACAXI

Rico em Vitamina A e vitaminas do complexo B, a fruta é boa fonte de cálcio, ferro e fibras, que ajudam a eliminar toxinas do organismo. O abacaxi ainda tem ação antioxidante e colabora para o retardo do envelhecimento.

ARROZ A GREGA INTEGRAL

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 1 xícara (chá) de arroz integral cru lavado e escorrido
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de fazer:

Em uma panela, refogue, em fogo médio, o azeite com a cebola, a cenoura e o arroz. Adicione o caldo de galinha dissolvido em água. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando por 45 minutos. Depois que toda água tiver secado, desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a cebolinha picada. Sirva quente.

BRIGADEIRO LIGHT 2 RECEITAS

1)Ingredientes:

3 xícaras de leite desnatado mais 3 colheres de achocolatado gold mais 1 colher de adoçante culinário,mais 2 colheres de amido de milho, misture tudo até ficar no ponto.

2)Ingredientes1 xíc. (chá) de leite desnatado
2 col. (sopa) de requeijão zero
2 col. (sopa) nivelada de cacau em pó puro
1 col. (sopa) rasa amido de milho
1 col. (sopa) de açúcar demerara

Modo de fazer
Misture tudo em uma vasilha e leve ao fogo médio até engrossar. Espere esfriar por 30 minutos e enrole.

BOLO DE LARANJA COM CALDA DE CHOCOLATE FIT

Ingredientes:

400g de farinha de arroz (integral)

100g de açúcar demera ou mascavo

2 colheres de sopa de óleo de coco

400ml de suco de laranja natural

1 colher de sopa de farinha de linhaça hidratada em 100 ml de água

2 colheres de sobremesa de fermento

Calda:

100 ml de água,1 colher de óleo de coco,2 colheres de cacau ou chocolate em pó,2 colheres de açúcar demera ( somente se usar cacau sem açúcar).

Modo de fazer:

misture todos os ingredientes peneirando as farinhas para dar leveza a massa.

misture por  último o fermento leve para assar por 30 minutos. para a cobertura leve ao fogo para que esteje no ponto por 5 minutos.