ESFIRRA DE CARNE

• INGREDIENTES:
• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja
• 1 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colher de sopa de açúcar
• 30 g de fermento de pão
• Recheio de sua preferência:
• carne, frango.

• Modo de fazer :

  1. Bata todos os ingredientes, menos a farinha no liquidificador
  2. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo quase toda, misture muito bem e deixe descansar só uns 15 minutos (assim fica mais fácil de trabalhar)
  3. Abra a massa com rolo de pastel em cima de um pouco de farinha, corte da maneira que quiser
  4. Coloque o recheio de sua preferência, feche as esfihas e pincele com gema
  5. Leve para assar até ficar dourar