Ingredientes:
- 3 bananas pratas bem maduras
- 1 xícara de chá de farinha de banana verde
- ½ xícara de chá de açúcar mascavo peneirado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de quinoa em flocos
- ½ xícara de suco de laranja
- 1 de sopa de fermento em pó.
- canela.
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador os ovos e três bananas amassadas,
- acrescente os demais ingredientes e bata novamente até adquirir uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com furo com manteiga e polvilhe com canela.
- Despeje a massa e decore a parte superior com rodelas de banana.
- Asse em forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
- Polvilhe canela e açúcar gosto.