ARROZ DE FORNO COM FRANGO

Ingredientes

. 500g de peito de frango cortado em cubos
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 2 dentes de alho picados
. 1 envelope de caldo de galinha
. 1 xícara (chá) de água
. 1 lata de molho de tomate
. 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
. Salsa picada a gosto
. 5 xícaras (chá) de arroz
. 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o frango e frite até dourar. Tempere com o caldo de galinha, adicione a água e o molho de tomate. Deixe ferver e desligue o fogo. Junte o creme de leite e a salsa. Incorpore delicadamente o arroz. Em um refratário, levemente untado, coloque o arroz e polvilhe a mussarela. Leve ao forno prequecido a 220º até derreter a mussarela. Sirva em seguida.

ESFIRRA DE CARNE

• INGREDIENTES:
• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja
• 1 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colher de sopa de açúcar
• 30 g de fermento de pão
• Recheio de sua preferência:
• carne, frango.

• Modo de fazer :

  1. Bata todos os ingredientes, menos a farinha no liquidificador
  2. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo quase toda, misture muito bem e deixe descansar só uns 15 minutos (assim fica mais fácil de trabalhar)
  3. Abra a massa com rolo de pastel em cima de um pouco de farinha, corte da maneira que quiser
  4. Coloque o recheio de sua preferência, feche as esfihas e pincele com gema
  5. Leve para assar até ficar dourar

PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:

• 1 Xícara (chá) de Leite
• ⅔ Xícara (chá) de Óleo
• 3 Ovos
• 3 Xícaras (chá) de Polvilho Doce
• 150g Queijo Ralado ( parmesão de saquinho)
• Sal à Gosto

PREPARO:

1. Importante: Pré aqueça o forno a 250ºC por 15 minutos, unte e enfarinhe bem as forminhas de  empada.
2. Em um liquidificador adicione os ovos, leite, óleo e bata bem.
3. Junte aos poucos o polvilho doce e bata até encorporar tudo na massa.
4. Adicione o queijo ralado e misture com uma espatulá até ficar tudo bem mistura.
5. Corrija o sal se necessário, coloque um pouco da massa em cada forminha, deixando 0,5cm de borda para que a massa possa crescer.
6. Reduza a temperatura do forno para 200ºC e leve para assar por 20/40 Minutos ou até que fique bem dourado e com uma casquinha crocante por fora.
7. UNTE E ENFARINHE: Unte e enfarinhe muito bem suas forminhas, ou não vai conseguir remover os pães de queijo delas.

CHÁ DE MARACUJÁ

Ingredientes:

• 2 maracujá sem casca;
• 1 maça pequena cortada em pequenos pedaços;
• 1 litro de água;
• Açúcar, canela e cravo a gosto.

Modo de Preparo:

Derreta o açúcar e acrescente a água antes que comece a queimar. Mexa até dissolver. Acrescente os outros ingredientes e ferva por 10 minutos.

Se quiser, coe, mas as frutas podem ser consumidas junto com o chá.


CHÁ DE MARACUJÁ PARA EMAGRECER

Ingredientes

• 1 litro de água;
• 10 folhas de maracujá;
• 1 pau de canela;
• Mel;

Como fazer

Ferva a água com as folhas e o pau de canela por 20 minutos. Espere esfriar, coe e adoce com o mel.

COXINHA DE FRANGO ASSADA

Ingredientes: 
Massa: 
1/2 litro de leite 
1/2 litro de água 
2 envelopes de caldo de galinha 
4 colheres (sopa) de óleo 
100 g de margarina 
1 cebola picada 
2 dentes de alho 
1 xícara de farinha de milho 
3 1/2 xícara de farinha de trigo 
Recheio: 
1 kg peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado 
6 ovos para empanar 
Farinha de rosca 
Óleo para untar e pincelar 

Preparo: 

Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cebola e o alho. 
Deixe ferver. 
Afaste do fogo, junte as farinhas de trigo e de milho misturadas de uma só vez. 
Mexa até engrossar e despegar da panela. 
Unte uma superfície lisa com óleo e trabalhe a massa com auxílio de uma espátula. 
Espere amornar. 
Retire uma porção de massa, faça uma bolinha e aperte com as mãos até obter um disco com 1/2 cm de espessura. 
Recheie com uma colher (chá) de carne e feche. 
Passe pelo ovo e farinha de rosca. 
Arrume as coxinhas em uma assadeira untada com óleo, pincele com óleo e leve ao forno alto por 30 minutos. 
Rende 100 coxinhas médias.

Bolo de Fubá Cremoso

INGREDIENTES:

4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 xícaras  de farinha de trigo
1/2 de fubá
2 colheres de margarina
1/2 de fubá
2 colheres de margarina
100 g  de queijo ralado
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Coloque tudo no liquidificador e bata.
Coloque em forma untada e povilhada.
Quando tirar do forno  observe se esta corado .
Sirva bem frio .

BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:

• 3 xícaras de arroz cozido
• 3 ovos
• Cheiro verde bem picadinho (a gosto)
• Farinha branca passada na peneira
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Em uma vasinha grande coloque o arroz cozido,os ovos o cheiro verde e o sal.

2-Misture tudo muito bem com uma colher

3-Adicione aos poucos a farinha,e amasse com as mãos até dar o ponto de fazer os bolinhos.

4-Faça bolinhas formando com uma colher de sopa

5-Coloque em oléo em uma panela funda em fogo médio para fritar

6- Quando estiver douradinho e só servir