SUCO DETOX DE ABACAXI

Ingredientes

• 120 g de abacaxi em pedaços
• 20 g de cenoura ralada
• 1 fatia de gengibre
• 3 folhas de Hortelã
• 5 pedras de gelo

Modo de fazer

Bater tudo no liquidificador e servir. Não é necessário adoçar mas pode adoçar com um pacotinho de adoçante. 

SOPA DE BATATA DOCE

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite extravirgem

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

3 tomates sem pele e sem sementes picados

2 abobrinhas picadas

1 batata-doce média picada

2 xícaras de espinafre picado

Salsinha picada a gosto

1 litro de água

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate. Em seguida, adicione a abobrinha, a batata doce e o espinafre e cozinhe por cinco minutos. Feito isso, adicione a água, o sal e cozinhe até os ingredientes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. O prato pode ser decorado com a salsinha.

SUCO QUEIMA GORDURA

Ingredientes:

• 1 ameixa-preta seca
• 2 fatias de abacaxi
• 3 folhas de hortelã
• 1 copo (200 ml) de água de coco
• 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Preparo:

Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

SALMÃO GRELHADO

Ingredientes:

3 colheres de manteiga sem sal
2 sachês de tempero sabor limão
500 g de filé de salmão sem pele
1 colherzinha de sal


Preparo:
Em uma tigela, coloque a manteiga e o Tempero , e misture bem
Em um recipiente raso, coloque o salmão e o sal
Em uma frigideira grande, coloque metade da manteiga temperada e leve ao fogo alto para derreter
Frite as postas, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem
Retire do fogo, disponha a manteiga restante pela superfície das postas e sirva em seguida

EMPADÃO DE FRANGO

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 2 ovos (um para pincelar)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal

Como fazer

1. 1-Numa tigela,ponha a farinha de trigo.
2. 2-Faça um furo no meio da farinha e aí coloque: o ovo , a manteiga e o fermento.
3. 2-Misture bem e vá pingando o leite com o sal, aos poucos, amassando bem, até a massa ter boa consistência para ser aberta.
4. 3-Deixe a massa descansar por 20 minutos.
5. 4-Divida a massa em duas partes: com uma forre uma forma de empadão (untada), ponha o recheio de sua preferência e com a outra faça uma tampa.
6. 5-Aperte bem as bordas da tampa e enfeite com os pedaços de massa que sobraram (bolinhas,folhas recortadas , etc.
7. ) 6-Bata bem o ovo , com um fio de azeite e sal e pincele a tampa do empadão.
8. 7-Leve ao forno médio por 30 minutos mais ou menos.

Carolina Recheada

INGREDIENTES:

.1 xícara (chá) de água
.3 colheres (sopa) de margarina
.1 colher (sopa) de açúcar
.1 xícara (chá) de farinha de trigo
.4 ovos

Recheio:
.400 g de doce de leite
.Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela ponha a água, a margarina e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver. Ponha de uma só vez a farinha de trigo e mexa rapidamente até que forme uma bola e se desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo rigorosamente a cada adição. Deixe a massa esfriar, ponha em um saco de confeitar e faça as carolinas sobre uma assadeira untada. Leve para assar até dourar. Deixe esfriar, corte-as ao meio e recheie. Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro

Creme Gelado (maçã ou pêssego)

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• Leite
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) cheia de maisena
• Maçã ou Pêssego em calda
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

• Colocar na panela o leite condensado, 3 medidas de leite utilizando a lata de leite condensado, as 3 gemas e a maizena, mexendo sempre em fogo brando até formar o mingau
• Esfriar o mingau e em uma travessa colocar uma camada do mingau, uma camada de maçã ou pêssego fatiado, repetir até acabar o creme
• Bater as claras em neve, acrescentar 2 colheres de açúcar para cada clara de ovo, continuar batendo
• Quando o açúcar estiver bem dissolvido, acrescentarum pouco de creme de leite, (duas ou três colheres de sopa de creme de leite)
• Cobrir o doce e colocar para gelar