Fricassé de Frango

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitonas sem caroços
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 200 g de muçarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara (chá) de água

Como Fazer

1. Tempere e cozinhe os dois peitos de frango e depois os desfie. Reserve.
2. Bata no liquidificador o milho verde, o requeijão, o creme de leite e a água.
3. Em uma panela, coloque o frango desfiado e o creme que foi batido no liquidificador.
4. Acrescente as azeitonas, o sal e deixe até ficar cremoso.
5. Coloque em um refratário, cubra com a muçarela e espalhe a batata palha por cima.
6. Leve ao forno ou ao micro-ondas e deixe até começar a ferver.
7. Sirva a seguir

Sorvete de chocolate proteico

Ingredientes :

• 1 banana média
• Dois medidores (60g) de whey protein sabor chocolate
• 1 iogurte natural (170g)
• 1 colher de chá de pó de cacau (caso você queira sabor extra de chocolate)

Como preparar

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Coloque a mistura no freezer por cerca de 3 horas
3. Se possível, mexa a mistura algumas vezes nesse meio tempo

ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES:

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 300 g de doce de leite
• Açúcar e polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (220ºC) e unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande.
2. Bata as claras em neve com o sal até formar picos firmes. Coloque as gemas uma a uma enquanto bate.
3. Adicione o açúcar e a farinha em seguida, sem parar de bater. Junte o fermento e bata só até misturar (não bata demais).
4. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno alto por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
5. Retire do forno e desenforme a massa ainda quente sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar cristal.
6. Passe o doce de leite em toda a extensão da massa. Enrole com cuidado, com a ajuda do pano de prato.
7. Depois de enrolado, corte as pontas do rocambole, transfira para uma travesa e polvilhe mais açúcar cristal para servir.

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TEMPERO CASEIRO

INGREDIENTES:

3 cebolas médias

2 cabeças de alho 

1 maço de cheiro verde

2 colheres (de sopa) de sal

1 xicarazinha (de café) de óleo (ou azeite de oliva)

Modo de Preparo

Corte a cebola e as folhas. Coloque no liquidificador o óleo e a cebola (que fica mais líquida quando batida). Depois acrescente os outros ingredientes e bata até que fique cremoso. Coloque em um recipiente que tenha tampa e guarde na geladeira

PÃO SIMPLES CASEIRO

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO DONA BENTA RESERVA ESPECIAL
• 1 sachê de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO DONA BENTA FERMIX
• ½ colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 100ml de leite morno

Modo de fazer:

• 1Em uma recipiente misture a farinha DONA BENTA com o FERMIX, o sal e o açúcar.
• 2Abra um buraco no meio e adicione a margarina e o ovo, mexa para misturar tudo, vá acrescentando o leite conforme sentir necessidade, quando a massa estiver homogênea e grudando pouco comece a sovar (trabalhar a massa com as mãos) bem até ficar uma massa lisinha, clara e mais leve.
• 3Forme uma bola, coloque em uma vasilha, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• 4Modele a gosto, coloque a na assadeira e deixa crescer até dobra de volume, asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado

ABOBRINHA REFOGADA

INGREDIENTES:

       1kg de abobrinha 

·         1 pimentão verde

·         1 pimentão amarelo

·         1 pimentão vermelho

·         200 g de cebola

·         1/2 xícara de chá de azeite de oliva

·         Sal  a gosto

Preparo:

1.  Corte as abobrinhas e os pimentões em palitos

2.    Corte a cebola bem picada

3.    Coloque o azeite em uma panela e acrescente a cebola

4.    Logo em seguida acrescente as abobrinhas e os pimentões

5.    Coloque sal  a gosto e deixe refogar até que as abobrinhas fiquem cozidas.

PASTEL DE FORNO

INGREDIENTES:

30 g de fermento 1 colher de açúcar 1 colher de sobremesa de sal 1/2 xícara de leite morno 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 2 colheres de margarina 800 g de farinha de trigo ou até dar ponto de massa de pão Recheio a gosto, não pode ser muito úmido, eu fiz de frango com queijo, com temperos, carne moída refogada com cheiro verde Atenção: recheio sempre frio

MODO DE PREPARO:

Junte o fermento, açúcar, o sal e misture bem Depois a margarina, o leite e a água Coloque aos poucos a farinha até dar ponto Deixe descansar por meia hora Abra a massa redonda, coloque o recheio em metade e dobre como faz com um pastel redondo Aperte com o garfo para fechar Deixe crescer até dobrar de tamanho Asse por 1 hora e 20 minutos em fogo baixo ou até dourar.