ABOBRINHA REFOGADA

INGREDIENTES:

       1kg de abobrinha 

·         1 pimentão verde

·         1 pimentão amarelo

·         1 pimentão vermelho

·         200 g de cebola

·         1/2 xícara de chá de azeite de oliva

·         Sal  a gosto

Preparo:

1.  Corte as abobrinhas e os pimentões em palitos

2.    Corte a cebola bem picada

3.    Coloque o azeite em uma panela e acrescente a cebola

4.    Logo em seguida acrescente as abobrinhas e os pimentões

5.    Coloque sal  a gosto e deixe refogar até que as abobrinhas fiquem cozidas.

PASTEL DE FORNO

INGREDIENTES:

30 g de fermento 1 colher de açúcar 1 colher de sobremesa de sal 1/2 xícara de leite morno 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 2 colheres de margarina 800 g de farinha de trigo ou até dar ponto de massa de pão Recheio a gosto, não pode ser muito úmido, eu fiz de frango com queijo, com temperos, carne moída refogada com cheiro verde Atenção: recheio sempre frio

MODO DE PREPARO:

Junte o fermento, açúcar, o sal e misture bem Depois a margarina, o leite e a água Coloque aos poucos a farinha até dar ponto Deixe descansar por meia hora Abra a massa redonda, coloque o recheio em metade e dobre como faz com um pastel redondo Aperte com o garfo para fechar Deixe crescer até dobrar de tamanho Asse por 1 hora e 20 minutos em fogo baixo ou até dourar.

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

1k de carne moída
Presunto fatiado
Queijo fatiado
Tempero a gosto e sal


Modo de Preparo:

Tempere a carne moída com , os temperos  e o sal.Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos.Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos.

Catupiry caseiro

INGREDIENTES:

1 xícara e meia de leite
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
100 gramas de queijo parmesão ralado (2 pacotinhos)
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal

COMO FAZER:

Em uma panela pequena leve o leite no fogo alto por 2 minutos. Acrescente a maizena e vá mexendo até dissolver. Abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco, sempre mexendo
Adicione aos poucos o queijo e continue mexendo.
Quando já estiver bem dissolvido, adicione a manteiga. Mexa até borbulhar e dar ponto de catupiry. Adicione sal e misture

Pão caseiro

INGREDIENTES

2 copos e 1/2 americano de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sal
1 ovo
1 copo americano de óleo
1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padaria

Misturar o fermento de padaria na água morna
Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o ovo e a água com o fermento
Bater por alguns minutos
Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)
Deixar crescer por 1 hora
Dividir a massa em partes e enrolar os pães
Deixar crescer novamente por 40 minutos
Levar para assar por mais ou menos 30 minutos

Suco diurético

Melhora a função renal, ajuda a eliminar toxinas e reduz a retenção de líquidos

O aipo é rico em glutationa, uma substância que neutraliza os radicais livres e pode entrar na composição de diversos sucos.

Ingredientes
2 copo de suco de melancia coado (2 fatias médias)
1 talo de aipo com as folhas
Modo de preparar: bater no liquidificador e tomar imediatamente

CHARUTO DE REPOLHO

INGREDIENTES:

1 repolho grande
800 g de carne moída
4 xícaras de arroz cru
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 sazon de carne
sal a gosto
4 xícaras de água
2 colher (sopa)de margarina

MODO DE FAZER:

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.
Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída,, a cebola, o alho, o sazon de carne o sal.
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.
Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture um pouco de sal e as colheres de margarina com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos, coloque um prato em cima e um objeto mais ou menos pesado em cima do prato, para que eles não subam.

Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.