CHARUTO DE REPOLHO

INGREDIENTES:

1 repolho grande
800 g de carne moída
4 xícaras de arroz cru
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 sazon de carne
sal a gosto
4 xícaras de água
2 colher (sopa)de margarina

MODO DE FAZER:

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.
Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída,, a cebola, o alho, o sazon de carne o sal.
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.
Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture um pouco de sal e as colheres de margarina com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos, coloque um prato em cima e um objeto mais ou menos pesado em cima do prato, para que eles não subam.

Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.

DICAS SOBRE OS BENEFÍCIOS DA BANANA

DICAS:

Contendo três açúcares naturais; sacarose, frutose e glucose, combinados com fibras a banana dá-te uma reserva instantânea de energia. Mas energia não é o único benefício que a banana nos traz, ela ajuda-nos a prevenir um substancial número de doenças.

ANEMIA:

Fortes em ferro, as bananas estimulam a produção de hemoglobinas e ajudam em caso de anemia.

PRESSÃO ARTERIAL:

Este fruto tropical é muito rico em potássio e pobre em sal, sendo perfeito para descer a pressão arterial.

CÉREBRO:

200 estudantes comeram uma banana ao pequeno-almoço, ao almoço e ao lanche. Provou-se, que o potássio presente no fruto ajudou-os a melhorar a sua concentração.


DOR DE CABEÇA:

Uma das maneiras mais rápidas de curar uma dor de cabeça, é fazer um batido de banana com mel. A banana acalma o estômago e com a ajuda do mel aumenta os níveis de açúcar no sangue enquanto o leite acalma e hidrata todo o teu sistema.

CANSAÇO MATINAL:

Comer uma banana entre as refeições, ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue elevados, combatendo o cansaço.

STRESS:

O potássio é um mineral vital que ajuda a normalizar o batimento cardíaco; auxilia a ida do oxigénio para o cérebro e regula a repartição de água pelo corpo. Quando estamos “stressados” o nosso metabolismo altera-se reduzindo os níveis de potássio. Podemos ajustá-los com a ajuda deste fruto, rico em potássio.

Assim, a banana é um remédio natural para muitos males.

ARROZ DE FORNO COM FRANGO

Ingredientes

. 500g de peito de frango cortado em cubos
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 2 dentes de alho picados
. 1 envelope de caldo de galinha
. 1 xícara (chá) de água
. 1 lata de molho de tomate
. 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
. Salsa picada a gosto
. 5 xícaras (chá) de arroz
. 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o frango e frite até dourar. Tempere com o caldo de galinha, adicione a água e o molho de tomate. Deixe ferver e desligue o fogo. Junte o creme de leite e a salsa. Incorpore delicadamente o arroz. Em um refratário, levemente untado, coloque o arroz e polvilhe a mussarela. Leve ao forno prequecido a 220º até derreter a mussarela. Sirva em seguida.

ESFIRRA DE CARNE

• INGREDIENTES:
• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja
• 1 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colher de sopa de açúcar
• 30 g de fermento de pão
• Recheio de sua preferência:
• carne, frango.

• Modo de fazer :

  1. Bata todos os ingredientes, menos a farinha no liquidificador
  2. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo quase toda, misture muito bem e deixe descansar só uns 15 minutos (assim fica mais fácil de trabalhar)
  3. Abra a massa com rolo de pastel em cima de um pouco de farinha, corte da maneira que quiser
  4. Coloque o recheio de sua preferência, feche as esfihas e pincele com gema
  5. Leve para assar até ficar dourar

PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:

• 1 Xícara (chá) de Leite
• ⅔ Xícara (chá) de Óleo
• 3 Ovos
• 3 Xícaras (chá) de Polvilho Doce
• 150g Queijo Ralado ( parmesão de saquinho)
• Sal à Gosto

PREPARO:

1. Importante: Pré aqueça o forno a 250ºC por 15 minutos, unte e enfarinhe bem as forminhas de  empada.
2. Em um liquidificador adicione os ovos, leite, óleo e bata bem.
3. Junte aos poucos o polvilho doce e bata até encorporar tudo na massa.
4. Adicione o queijo ralado e misture com uma espatulá até ficar tudo bem mistura.
5. Corrija o sal se necessário, coloque um pouco da massa em cada forminha, deixando 0,5cm de borda para que a massa possa crescer.
6. Reduza a temperatura do forno para 200ºC e leve para assar por 20/40 Minutos ou até que fique bem dourado e com uma casquinha crocante por fora.
7. UNTE E ENFARINHE: Unte e enfarinhe muito bem suas forminhas, ou não vai conseguir remover os pães de queijo delas.

CHÁ DE MARACUJÁ

Ingredientes:

• 2 maracujá sem casca;
• 1 maça pequena cortada em pequenos pedaços;
• 1 litro de água;
• Açúcar, canela e cravo a gosto.

Modo de Preparo:

Derreta o açúcar e acrescente a água antes que comece a queimar. Mexa até dissolver. Acrescente os outros ingredientes e ferva por 10 minutos.

Se quiser, coe, mas as frutas podem ser consumidas junto com o chá.


CHÁ DE MARACUJÁ PARA EMAGRECER

Ingredientes

• 1 litro de água;
• 10 folhas de maracujá;
• 1 pau de canela;
• Mel;

Como fazer

Ferva a água com as folhas e o pau de canela por 20 minutos. Espere esfriar, coe e adoce com o mel.

COXINHA DE FRANGO ASSADA

Ingredientes: 
Massa: 
1/2 litro de leite 
1/2 litro de água 
2 envelopes de caldo de galinha 
4 colheres (sopa) de óleo 
100 g de margarina 
1 cebola picada 
2 dentes de alho 
1 xícara de farinha de milho 
3 1/2 xícara de farinha de trigo 
Recheio: 
1 kg peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado 
6 ovos para empanar 
Farinha de rosca 
Óleo para untar e pincelar 

Preparo: 

Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cebola e o alho. 
Deixe ferver. 
Afaste do fogo, junte as farinhas de trigo e de milho misturadas de uma só vez. 
Mexa até engrossar e despegar da panela. 
Unte uma superfície lisa com óleo e trabalhe a massa com auxílio de uma espátula. 
Espere amornar. 
Retire uma porção de massa, faça uma bolinha e aperte com as mãos até obter um disco com 1/2 cm de espessura. 
Recheie com uma colher (chá) de carne e feche. 
Passe pelo ovo e farinha de rosca. 
Arrume as coxinhas em uma assadeira untada com óleo, pincele com óleo e leve ao forno alto por 30 minutos. 
Rende 100 coxinhas médias.