TEMPERO CASEIRO SEM SAL

INGREDIENTES:

*Alho 200 gramas

*Cebola 500 gramas

*Salsa 1xi. de chá

*Cebolinha 1xic.de chá

*Vinagre 1/2 xic. de chá

*Azeite de oliva 1/2 xic. de chá

PREPARO:

Pique a cebola e o alho. Junte os demais ingredientes e bata no liquidificador. Distribua o tempero em vidros tampados guarde na geladeira.

PÃO SAUDÁVEL SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

2 x de farinha de arroz integral

3 ovos

1 cs farinha de linhaça

3 cs de povilho doce

3cs fécula de batata sem glúten

3cs azeite

1 x de leite vegetal (amêndoa ou coco)

1cs de açúcar mascavo

1cc sal (opcional)

GERGILIM PARA DECORAR 

1CS Fermento para bolo.

MODO DE FAZER

COLOQUE O OVO O LEITE E O AZEITE E AS FARINHAS NO LIQUIDIFICADOR, BATA BEM, DEPOIS COLOQUE O FERMENTO E APENAS PULSE O LIQUIDIFICADOR, COLOQUE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO.

Smoothie de Morango

Ingredientes:

6 morangos 1 iogurte grego se quiser pode colocar uma banana pequena congelada também.
Bater tudo no liquidificador e pronto fica uma delícia!!!

Pizza de Couve Flor

Modo de Preparar:

Passo 1: (Preparar o Recheio)

Em uma panela coloque um pouco de óleo de coco ou manteiga para refogar o franco, tempere a gosto , salsinha, escolha os temperos que você mais gosta…reserve o frango e siga para o  segundo passo.

Passo 2: (Preparar a Massa)

Pegue uma couve flor já limpa e corte aproximadamente 300 gr,  coloque no processador ou liquidificador mesmo, bata para que essa couve flor vire a sua farinha.

Coloque essa farinha de couve flor em um recipiente, acrescente os 2 ovos, queijo (para dar a textura, elasticidade a massa), , orégano.(sal a gosto)

Mexer todos os ingredientes até obter uma mistura uniforme.

Pegue uma forma, unte com azeite para a massa não grudar, coloque a massa e leve ao forno aquecido em 230 ºC , aproximadamente 20 minutos, tendo variação de forno … observe a massa assando, quando ela estiver dourada e você colocar o garfo e perceber que ela já assou, retire-a do forno.

Passo 3: (Rechear a Pizza)

Pegue a massa assada, passe o molho de tomates nela, em seguida, acrescente o frango pronto, queijo, espinafre, orégano…tudo o que você gosta em uma pizza mais com cautela prefira queijo branco.

Depois que montou a sua pizza leve-a ao forno para aquecer e finalizar o preparo.

Pronto está ai a sua opção saudável para os finais de semana, agora você pode dizer SIM para a pizza quando estiver com vontade…nada de restrição, comer certo não quer dizer comer o que não gostamos e SIM comer o que nos faz bem.

Não perca mais tempo, aprenda a fazer as escolhas certas para que VOCÊ possa viver mais e Melhor.

Tortilha ligth de queijo minas frescal e presunto

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de Queijo Minas Frescal Bom Destino
• 2 xícaras (chá) de presunto picado
• 5 colheres (sopa) de creme de leite light
• 1 xícara (chá) de ervas frescas (salsa, alecrim, manjericão,
hortelã) a gosto
• 4 ovos
• Azeite de oliva para untar
• Sal light

MODO DE FAZER:

Com o azeite de oliva, unte um refratário e espalhe o presunto picado. Reserve. Na tigela, misture o queijo minas amassado com o creme de leite, as ervas e uma pitada de sal e pimenta. Reserve. Bata as claras, na batedeira, até ficarem bem firmes. Junte as gemas, uma por vez, batendo sempre até a mistura ficar clara. Retire da batedeira e despeje sobre a mistura do queijo minas. Mexa delicadamente e distribua sobre o presunto. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o alumínio e retorne ao forno para que a superfície fique dourada. Sirva com salada verde.

MOUSSE DE GELATINA DE MORANGO POUCAS CALORIAS.

INGREDIENTES:

 1 copo de gelatina pronto sabor morango , 2 colheres de iogurte natural .

Modo de fazer :coloque tudo no liquidificador e bata bem e leve a geladeira por 30 minutos

Lanche rápido com poucas calorias.

BENEFÍCIOS DO ABACATE

ARROZ DE COUVE- FLOR PARA QUEM QUER EMAGRECER

INGREDIENTES:

• 1 couve-flor pequeno (ou metade de um grande)
  1 colher (de sobremesa) de óleo de coco (pode ser azeite de oliva ou manteiga ghee ou clarificada)
  2 colheres (de sopa) de cebola ralada
  1 pitada de sal (usei o sal do himalaia)
• Modo de preparo
  
  
  A primeira coisa é preparar a couve-flor. Corte os floretes dela e lave muito bem, se quiser deixe até um pouquinho de molho. Agora para deixar ela com aparência de arroz você pode fazer de três maneiras:
  1. No processador (como eu fiz) –  basta colocar a couve-flor crua no processador e ir apertando a tecla pulsar até a couve-flor ficar trituradinha como se fossem grãos de arroz. Essa forma é fácil e rápida.
  2. No liquidificador – Coloque pequenas porções de couve-flor crua e aperte a tecla pulsar. O segredo aqui é fazer em pequenas porções por vez.
  3. No ralo grosso – Esse dá um pouquinho mais de trabalho, mas funciona. É só ralar a couve-flor crua no ralo grosso.

SORVETE DE MORANGO COM BANANA FIT

INGREDIENTES:

1 xícara de banana congelada

1 xícara de morango congelados

2 colheres de sopa de creme de leite light

adoçante (1 colher de sopa)

1 colher de sopa de leite em pó desnatado

suco clight de morango opcional

descascar e fatiar as bananas e congelar, congelar os morangos.

Quando congelados, bater as frutas e demais ingredientes no liquidificador ou processador

Coloque no congelador por 1 hora.

SUCO QUEIMA BARRIGA

Ingredientes:

4 colheres de sopa de abacaxi picados

3 folhas de hortelã

250 ml de água de coco

1 colher de sobremesa de chá verde em pó

Modo de preparo:

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e alguns cubos de gelo e bata até o suco ficar espumoso.

BENEFÍCIOS DO ABACAXI

Rico em Vitamina A e vitaminas do complexo B, a fruta é boa fonte de cálcio, ferro e fibras, que ajudam a eliminar toxinas do organismo. O abacaxi ainda tem ação antioxidante e colabora para o retardo do envelhecimento.

ARROZ A GREGA INTEGRAL

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 1 xícara (chá) de arroz integral cru lavado e escorrido
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de fazer:

Em uma panela, refogue, em fogo médio, o azeite com a cebola, a cenoura e o arroz. Adicione o caldo de galinha dissolvido em água. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando por 45 minutos. Depois que toda água tiver secado, desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a cebolinha picada. Sirva quente.

BRIGADEIRO LIGHT 2 RECEITAS

1)Ingredientes:

3 xícaras de leite desnatado mais 3 colheres de achocolatado gold mais 1 colher de adoçante culinário,mais 2 colheres de amido de milho, misture tudo até ficar no ponto.

2)Ingredientes1 xíc. (chá) de leite desnatado
2 col. (sopa) de requeijão zero
2 col. (sopa) nivelada de cacau em pó puro
1 col. (sopa) rasa amido de milho
1 col. (sopa) de açúcar demerara

Modo de fazer
Misture tudo em uma vasilha e leve ao fogo médio até engrossar. Espere esfriar por 30 minutos e enrole.

BOLO DE LARANJA COM CALDA DE CHOCOLATE FIT

Ingredientes:

400g de farinha de arroz (integral)

100g de açúcar demera ou mascavo

2 colheres de sopa de óleo de coco

400ml de suco de laranja natural

1 colher de sopa de farinha de linhaça hidratada em 100 ml de água

2 colheres de sobremesa de fermento

Calda:

100 ml de água,1 colher de óleo de coco,2 colheres de cacau ou chocolate em pó,2 colheres de açúcar demera ( somente se usar cacau sem açúcar).

Modo de fazer:

misture todos os ingredientes peneirando as farinhas para dar leveza a massa.

misture por  último o fermento leve para assar por 30 minutos. para a cobertura leve ao fogo para que esteje no ponto por 5 minutos.

Pão de microondas

2 colheres (sopa) de iogurte. ,4 colheres (sopa) de farelo de aveia , 1/2 colher de chá de fermento químico em pó 1 clara de ovo, azeite e sal modo de preparo em uma tigela misture o iogurte,farelo de aveia ,fermento, clara  misture tudo.
Unte um recipiente próprio para microondas com azeite coloque a massa e bata para que ela fique reta e se assente no Ponte
Leve ao microondas por cerca de 3 minutos.
Espere esfriar e sirva pode colocar em cima com o iogurte natural .

MOUSSE DE CHOCOLATE COM FIBRAS

Ingredientes:

3 bananas congeladas

1 colher de (chá) de óleo de coco

1/2 xícara de Nesfit para beber de aveia

1 colher de (sopa) de chia

1 colher de cacau em pó

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador sirva gelado. 

coloque chocolate amargo para dar um toque diferente.

CREPIOCA FIT DE FRANGO

Ingredientes:

1 ovo cozido e 2 colheres de polvilho azedo doce/azedo

1 pitada de sal depois misturar tudo e levar a frigideira antiaderente,assando dos dois lados.

Depois de pronta colocar o frango desfiado,molho de tomate,queijo,uma pitada de orégano

colocar no microondas até derreter .

SUCO DE LARANJA COM LINHAÇA

Ingredientes:

3 laranjas
3 colheres de linhaça
200 ml de água
Gelo adoçante

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.
A linhaça tem o poder de prolongar a sensação de saciedade.

BOLO DE CHOCOLATE FIT

Ingredientes:

1 ovo

1 colher de sopa de água

1 colher de sopa de farinha de aveia

1 colher de sopa de cacau em pó ou achocolatado light

1 colher de sopa de adoçante culinário

1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Bata com o garfo o ovo,água , farinha de aveia,o adoçante e o cacau até ficar uma mistura homogênea.

Por ultimo cloque o fermento até incorporar.

Coloque a massa numa vasilha que pode ir ao micro-ondas por um minuto e meio.

Retirar do micro e servir.

Chips de abobrinha light

Ingredientes:

2  abobrinhas cortadas em fatias finas 

2 folhas de pepel toalha para que elas fiquem secas e asse mais rápido.(seque bem).

coloque numa forma regue com um pouco de azeite( colocar tempero sem sódio).

Assar no forno até ganhar rigidez e dourar.